Mieszkańcy Gminy Wielgomłyny wyróżnieni za tradycyjną kiełbasę

0
346
kiełbasa

Mieszkańcy Gminy Wielgomłyny (powiat radomszczański) otrzymali wyróżnienia w Wojewódzkim Konkursie „WIEJSKA KIEŁBASA Z ŁÓDZKIEGO”.

Mateusz Ormański 3
Fot. UG w Wielgomłynach

Głównym celem konkursu było pielęgnowanie szacunku dla produkcji rodzimych wyrobów w małych gospodarstwach rolnych prowadzących Rolniczy Handel Detaliczny (RHD) lub działalność Marginalną, Lokalną i Ograniczoną (MLO).

Poza tym organizatorzy chcieli podkreślić, jak ważne jest kultywowanie polskiego dziedzictwa kulturowego związanego z produkcją kiełbasy wiejskiej, a także zachęcić do spożycia pełnowartościowych kiełbas, które zostały wytworzone z zastosowaniem tradycyjnych składników i metod.

Osoby biorące udział w rywalizacji miały za zadanie zrobić tradycyjną kiełbasę z własnych produktów, bez stosowania konserwantów chemicznych. Jury podczas oceny gotowego produktu brało pod uwagę:

  • wygląd i cechy zewnętrzne;
  • wygląd i cechy na przekroju;
  • smak i zapach.

Wyróżnienia w konkursie w siedzibie ŁODR w Bratoszewicach otrzymali:

  • Pan Jan Ptaszek z Rudki;
  • Pan Jerzy Ptaszek z Wielgomłyn.

Natomiast Pan Mateusz Ormański z Wielgomłyn swoje wyróżnienie otrzymał z rąk Wójt Gminy Wielgomłyny, Pani Bogumiły Dyktyńskiej.

Konkurs zorganizowany został przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach przy współpracy z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy Łódź oraz Instytutem Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Łodzi.

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here