Potrawy na Boże Narodzenie. Ile trzeba zapłacić w Częstochowie za dania na zamówienie? [CZĘŚĆ PIERWSZA]

Zbliża się Boże Narodzenie. Najwyższy więc czas, żeby pomyśleć nad smakołykami, które trafią na wigilijny i świąteczny stół. Niektórzy przygotują je własnoręcznie, inni chętnie skorzystają z pomocy firm gastronomicznych. Ile trzeba zapłacić za konkretne dania?

Przed nami Święta Bożego Narodzenia, czas spotkań z bliskimi, zadumy, podsumowań. Tegoroczne świętowanie będzie jednak inne niż dotychczas, bo przypada na okres pandemii koronawirusa i związanych z nią ograniczeń. Każdemu jednak zależy na tym, by mimo wszystko święta były udane, w miarę możliwości radosne i oczywiście smaczne. Wiele osób przypisuje bowiem magię tego okresu bożonarodzeniowym smakołykom – a bez zupy grzybowej, makowca, karpia czy pierogów z kapustą nie wyobraża sobie świętowania.

Do Wigilii pozostały dwa tygodnie, najwyższy więc czas by pomyśleć o potrawach, które trafią na nasze stoły. Niektórzy wszystko przygotowują sami, według rodzinnych (często przekazywanych z pokolenia na pokolenie) receptur, pierniki gotowe są więc od dawna, a grzyby czekają ususzone i pachnące. Inni – czasem z braku czasu, czasem umiejętności, posiłkują się daniami na zamówienie. Co ważne, w dobie pandemii to również sposób na to, by wspomóc lokalną gastronomię (restauracje, kawiarnie i jadłodajnie pozostają bowiem zamknięte i mogą wydawać posiłki jedynie na wynos luz z dostawą).

Poniżej prezentujemy więc kilka znalezionych w sieci świątecznych ofert, które przygotowały częstochowskie lokale. To pierwsza odsłona artykułu na ten temat, planujemy bowiem kontynuację. Dzięki nim można porównać ofertę, obliczyć jakie to koszty i spokojnie przygotować się na święta.

Klubokawiarnia Alternatywa 21

Z ofertą świąteczną ruszyła Klubokawiarnia Alternatywa 21 (ul. Mielczarskiego 20). Zamówienia przyjmowane są do 16 grudnia. Przygotowano specjalne menu, ale pracownicy lokalu (a tu zaznaczmy, że w tym niezwykłym miejscu znalazły zatrudnienie osoby z niepełnosprawnością intelektualną) podkreślają, że są otwarci za propozycje potraw przygotowanych według pomysłu klienta. Co ważne, zamawiając w tym miejscu, wspiera się budowę Domu Oczami Brata (10 proc. z dochodu ze sprzedaży oferty świątecznej przeznaczone zostanie na ten cel). Co znalazło się w ofercie? Litr barszczu na zakwasie kosztuje 10 zł, a zupy grzybowej – 20 zł. Wśród dań głównych jest np. wegańska ryba po grecku (65 zł za dziesięć porcji) oraz kulebiak z kapustą i grzybami (45 zł). Są też słodkości. Duża blacha makowca z serem na kruchym spodzie kosztuje 60 zł, zaś foremka piernika staropolskiego długodojrzewającego – 25 zł. Szczegóły można znaleźć na stronie www.facebook.com/SpoldzielniaAlternatywa21

Kuchnia Rodzinna „Zakątek Smaku”

Kuchnia Rodzinna „Zakątek Smaku” (ul. Kilińskiego 16/17, w podwórzu) oferuje zimną płytę/przystawki, dania główne, swoje specjały oraz ciasta. Jaki jest wybór? Za porcję kapusty z grochem (200 g) trzeba zapłacić 5 zł, a za porcję bigosu (300 g) – 10 zł. Śledzie w oleju, po tatarsku lub na słodko kosztują 6 zł za opakowanie (od 100 do 150 g). Wśród zup mamy np. barszcz czerwony (4 zł za 250 ml). Pierogi z kapustą i grzybami pakowane są po sześć sztuk i kosztują 10 zł za porcję. Karp smażony kosztuje 12 zł za 100 g, a pstrąg -25 zł za sztukę. Wśród specjałów Kuchni Rodzinnej znajdziemy m.in. faszerowaną kaczkę (45 zł za kg) oraz karkówkę pieczoną (43 zł za kg). A coś słodkiego? Sernik kosztuje 80 zł, a jabłecznik – 70 zł. Te zamówienia przyjmowane są do 18 grudnia, zaś dodatkowo do 11 grudnia przyjmowane są zamówienia na domowe lukrowane pierniczki, w cenie 2 zł za sztukę. Oferta dostępna na stronie www.facebook.com/zakateksmaku

Setka Bistro

Menu świąteczne ma też Setka Bistro (ul. Nowowiejskiego 2). Tu bigos kosztuje 40 zł za kilogram, a karp w galarecie – 50 zł za kilogram. Porcja (350 ml) zupy grzybowej z łazankami kosztuje 8 zł, za taka sama barszczu czerwonego z uszkami – 7 zł. Z ryb mamy np. dorsza smażonego (15 zł za 150 g) i pstrąga smażonego roladę z indyka ze szpinakiem (15 zł za 260 g). Ale na świąteczny obiad można wybrać też choćby roladę wieprzową, czy devolaya (po 9 zł za sztukę). Sałatka ziemniaczana ze śledziem liczona jest za 20 zł za kilogram, a taka jarzynowa za 16 zł za taką sama wagę. Z ciast oferowana jest np. torcik bezowy (100 zł), sernik tradycyjny (80 zł) czy tarta owocowa (90 zł). Oferta dostępna na stronie www.facebook.com/setkaczestochowa

Obiady Domowe Dobra Porcja

Do 13 grudnia zamówienia przyjmują też Obiady Domowe Dobra Porcja (ul. św. Rocha 113). Pięciolitrowa porcja zupy grzybowej kosztuje 80 zł, a barszczu czerwonego – 60 zł. Pierogi z kapustą i grzybami, ruskie albo uszka z grzybami pakowane są po dziesięć sztuk, a kosztują odpowiednio: 20, 15 i 10 zł. Kilogram kapusty z grzybami to 15 zł, z grochem – 13 zł, a bigosu – 20 zł. Porcja zimnych nóżek (80 g) kosztuje 2 zł. Z kolei np. kilogram sałatki pieczarkowej to 20 zł. Oferta do sprawdzenia na stronie www.facebook.com/Dobra-Porcja

Restauracja Stajnia Biały Borek

Na zamówienia świąteczne czeka również restauracja Biały Borek – i to zarówno ta w Częstochowie (Al. NMP 59) jak i w Biskupicach. Menu różnorodne. Foremka pasztetu z żurawiną (1 kg) to koszt 60 zł. Kilogramowy schab pieczony z kością kosztuje 55 zł, tyle samo zapłacimy za karczek marynowany w ziołach. Pierogi możemy kupić na sztuki – po 2 zł – z kapustą i grzybami, mięsne i ruskie. Litr zupy grzybowej i barszczu czerwonego kosztuje 25 zł. Z kolei półmisek karpia w galarecie wyceniono na 30 zł. Jest też coś na słodko, czyli ciasta sprzedawane na blachy – sernik 100 zł, jabłecznik – 80 zł. Alternatywą jest tu strucla makowa za 50 zł. Szczegóły na stronie www.facebook.com/bialyborek

Powyższe materiały pochodzą ze stron poszczególnych lokali gastronomicznych.

A. Kostyra