fbpx
Strona głównaPolecane"Bitwa regionów", czyli święto polskiej kuchni w Częstochowie

“Bitwa regionów”, czyli święto polskiej kuchni w Częstochowie

XXX Krajowej Wystawie Rolniczej towarzyszy “Bitwa regionów”. To konkurs dla kół gospodyń wiejskich organizowany przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.

-To prawdziwe święto kuchni polskiej. Różnorodność kulturowa sprawia, że możemy poznawać Polskę poprzez smaki, przepisy, historie płynące z poszczególnych kuchni regionalnych – mówi o “Bitwie regionów” Grzegorz Puda, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

"Bitwa regionów", czyli święto polskiej kuchni w Częstochowie 1
“Bitwa regionów” w Częstochowie (fot. Gazeta Regionalna)

Pierwsza edycja kulinarnego konkursu odbyła się w 2015 r. Wydarzenie organizuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Tegoroczna edycja jest szóstą z kolei. Ze względu na obostrzenia spowodowane pandemią COVID-19 “Bitwa regionalna” częściowo odbywała się w przestrzeni wirtualnej. W pierwszym etapie, do którego zgłosiło się 618 KGW, panie prezentowały potrawy w formie wideo. Do finału zakwalifikowano 16 zespołów kół gospodyń wiejskich, które stawiły się w Częstochowie.

"Bitwa regionów", czyli święto polskiej kuchni w Częstochowie 2
“Bitwa regionów” w Częstochowie (fot. Gazeta Regionalna)

Kiszka wieruszowska czy topinambur na boczku?

Oto finalistki i proponowane potrawy: Koło Gospodyń Wiejskich w Kłobuczynie – Żeberka po polkowicku z mamałygą na mpocianinie, Koło Gospodyń Wiejskich “Różanka” Kaniewo – Udo gęsie sadowników podawane z prażuchą po kaniewsku, Koło Gospodyń Wiejskich “Wereszczynianki” z Wereszczyna – Udziec jagnięcy w ziołach z hałajką i karmelizowanymi owocami, Koło Gospodyń Wiejskich “Muszkowianki” w Muszkowie – Królik w śmietanie z zestawem kasz, Koło Gospodyń Wiejskich w Pieczyskach – Kiszka wieruszowska, Koło Gospodyń Wiejskich “Krajanki” w Gnojniku – Galicyjskie gołąbki z suską sechłońską, Koło Gospodyń Wiejskich “Korniczanki” – Kiełbasa z wątrobą, Koło Gospodyń Wiejskich w Hajdukach Nyskich – Zapiekane hajduckie gołąbki z nadzieniem z surowych ziemniaków oraz kaszą gryczaną okraszone sosem grzybowym, Koło Gospodyń Wiejskich w Kobylicy Ruskiej – Pieróg gryczany z maczką z gęsi, Koło Gospodyń Wiejskich w Rudzie – Rolada z dzikiej kaczki, Koło Gospodyń Wiejskich w Tychnowach – Zupa klopsowa z koperkiem na słodko-kwaśno, Koło Gospodyń Wiejskich w Zwierzyńcu Pierwszym – Zwierzyniecka dziczyzna z niespodzianką w uroczym towarzystwie kluseczek i modrej kapusty, Koło Gospodyń Wiejskich “Kukułki” Rzeczyca Mokra – Młody kurczak w otulinie słoniny na zasmażanej kapuście z pomidorami i kluchami siwuchami, Koło Gospodyń Wiejskich w Durągu – Dzyndzałki z wędzoną sielawą i kaszą w świętojańskim wianku z sezonowych ziół w dwóch sosach, Koło Gospodyń Wiejskich w Będziechowie – Schab z kością nadziewany dziczyzną z sosem borowikowym i zasmażaną kapustą i szagówkami oraz Koło Gospodyń Wiejskich w Kowańczu “Sikoreczki” – Topinambur na boczku.

"Bitwa regionów", czyli święto polskiej kuchni w Częstochowie 3
“Bitwa regionów” w Częstochowie (fot. Gazeta Regionalna)

“Bitwa regionów” towarzyszy XXX Krajowej Wystawie Rolniczej. Zainaugurowano ją w sobotę 4 września przed godz. 10. Wydarzenie prowadzi Maciej Kurzajewski. Finał i wręczenie nagród przewidziano w godz. 15.30-16.30. Więcej o imprezie na: bitwaregionow.pl.

ZS

- Advertisment -

Popularne

- Advertisment -

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Please enter your comment!
Please enter your name here