XXX Krajowej Wystawie Rolniczej towarzyszy „Bitwa regionów”. To konkurs dla kół gospodyń wiejskich organizowany przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa.
-To prawdziwe święto kuchni polskiej. Różnorodność kulturowa sprawia, że możemy poznawać Polskę poprzez smaki, przepisy, historie płynące z poszczególnych kuchni regionalnych – mówi o „Bitwie regionów” Grzegorz Puda, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Pierwsza edycja kulinarnego konkursu odbyła się w 2015 r. Wydarzenie organizuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Tegoroczna edycja jest szóstą z kolei. Ze względu na obostrzenia spowodowane pandemią COVID-19 „Bitwa regionalna” częściowo odbywała się w przestrzeni wirtualnej. W pierwszym etapie, do którego zgłosiło się 618 KGW, panie prezentowały potrawy w formie wideo. Do finału zakwalifikowano 16 zespołów kół gospodyń wiejskich, które stawiły się w Częstochowie.
Kiszka wieruszowska czy topinambur na boczku?
Oto finalistki i proponowane potrawy: Koło Gospodyń Wiejskich w Kłobuczynie – Żeberka po polkowicku z mamałygą na mpocianinie, Koło Gospodyń Wiejskich „Różanka” Kaniewo – Udo gęsie sadowników podawane z prażuchą po kaniewsku, Koło Gospodyń Wiejskich „Wereszczynianki” z Wereszczyna – Udziec jagnięcy w ziołach z hałajką i karmelizowanymi owocami, Koło Gospodyń Wiejskich „Muszkowianki” w Muszkowie – Królik w śmietanie z zestawem kasz, Koło Gospodyń Wiejskich w Pieczyskach – Kiszka wieruszowska, Koło Gospodyń Wiejskich „Krajanki” w Gnojniku – Galicyjskie gołąbki z suską sechłońską, Koło Gospodyń Wiejskich „Korniczanki” – Kiełbasa z wątrobą, Koło Gospodyń Wiejskich w Hajdukach Nyskich – Zapiekane hajduckie gołąbki z nadzieniem z surowych ziemniaków oraz kaszą gryczaną okraszone sosem grzybowym, Koło Gospodyń Wiejskich w Kobylicy Ruskiej – Pieróg gryczany z maczką z gęsi, Koło Gospodyń Wiejskich w Rudzie – Rolada z dzikiej kaczki, Koło Gospodyń Wiejskich w Tychnowach – Zupa klopsowa z koperkiem na słodko-kwaśno, Koło Gospodyń Wiejskich w Zwierzyńcu Pierwszym – Zwierzyniecka dziczyzna z niespodzianką w uroczym towarzystwie kluseczek i modrej kapusty, Koło Gospodyń Wiejskich „Kukułki” Rzeczyca Mokra – Młody kurczak w otulinie słoniny na zasmażanej kapuście z pomidorami i kluchami siwuchami, Koło Gospodyń Wiejskich w Durągu – Dzyndzałki z wędzoną sielawą i kaszą w świętojańskim wianku z sezonowych ziół w dwóch sosach, Koło Gospodyń Wiejskich w Będziechowie – Schab z kością nadziewany dziczyzną z sosem borowikowym i zasmażaną kapustą i szagówkami oraz Koło Gospodyń Wiejskich w Kowańczu „Sikoreczki” – Topinambur na boczku.
„Bitwa regionów” towarzyszy XXX Krajowej Wystawie Rolniczej. Zainaugurowano ją w sobotę 4 września przed godz. 10. Wydarzenie prowadzi Maciej Kurzajewski. Finał i wręczenie nagród przewidziano w godz. 15.30-16.30. Więcej o imprezie na: bitwaregionow.pl.
ZS
