Elegancko nakryty stół to nie tylko piękna zastawa i stylowe dekoracje. To także starannie dobrane, ekskluzywne szkło stołowe. Gustowne kieliszki i szklanki, poza tym, że służą do serwowania napojów, pełnią także rolę dekoracyjną. Nie bez znaczenia jest ich kształt, pojemność czy materiał, z jakiego zostały wykonane. To wszystko ma ogromny wpływ na doznania smakowe i wizualne. Jak dobrać szkło do napojów, by było nie tylko praktyczne, ale również stanowiło ozdobę stołu? Które zestawy kieliszków warto mieć w domu, by być przygotowanym na każdą okazję? Oto przewodnik, który pomoże stworzyć kolekcję idealną zarówno na codzienne posiłki, jak i na wyjątkowe spotkania.
Jak dobrać szkło do napojów?
Każdy rodzaj napoju wymaga odpowiednio dobranego szkła, które nie tylko podkreśli jego walory smakowe, ale także będzie prezentować się elegancko na stole. Woda i napoje bezalkoholowe najlepiej prezentują się w wysokich, prostych szklankach, które pozwalają na komfortowe picie oraz eksponują ewentualne dodatki (plasterki cytryny, ogórka czy listki mięty). Do podawania gorących napojów, takich jak kawa czy herbata, warto wybierać szklanki z podwójnym dnem, które na długo utrzymają temperaturę napoju.
Wina i alkohole wysokoprocentowe wymagają bardziej zróżnicowanego podejścia. Każdy ich rodzaj ma inne wymagania dotyczące serwowania. Kształt czaszy, długość nóżki, a nawet grubość szkła mogą mieć wpływ na smak i intensywność aromatu. I tak dobrze dobrany kieliszek umożliwia winu napowietrzenie, wydobywając pełnię smaku, natomiast w przypadku mocnych alkoholi, takich jak whisky czy koniak, kształt szkła intensyfikuje aromaty i wydobywa ich głębię właściwy kształt szkła pomaga skoncentrować aromaty i podkreślić ich głębię. W dalszej części artykułu, w oparciu o informacje od ekspertów z Al. Capone, przyjrzymy się temu, jakie kieliszki i szklanki najlepiej sprawdzą się przy serwowaniu wina, szampana, whisky i koktajli.
Eleganckie kieliszki do wina i szampana
Wino to napój o złożonym smaku, dlatego powinno być podawane w odpowiednio dobranym naczyniu, które podkreśli jego walory. Kieliszki do wina czerwonego charakteryzują się dużą, szeroką czaszą, która umożliwia lepsze napowietrzenie trunku i rozwinięcie jego pełni aromatu. Dzięki temu smak staje się bardziej wyrazisty, a doświadczenie degustacyjne – głębsze. Wina białe najlepiej serwować smuklejszych kieliszkach o węższej czaszy, co pozwoli na zachowanie ich delikatnych nut smakowych oraz utrzymanie niższej temperatury.
W czym podawać szampan i wina musujące? Najbardziej klasyczny wybór to wysokie kieliszki typu flet, które dzięki swojej wąskiej budowie dłużej utrzymują bąbelki i pozwalają skupić aromat napoju. Alternatywnie, można zdecydować się na kieliszki typu coupe o szerokiej czaszy i krótkiej nóżce, które nadają serwowaniu szampana styl retro i doskonale sprawdzą się podczas eleganckich przyjęć.
Jakie kieliszki do whisky i koktajli?
Mocniejsze alkohole również wymagają specjalnego szkła, które podkreśli ich charakter. Whisky najlepiej smakuje w niskich, szerokich szklankach z grubym dnem. Taki kształt ułatwia dodanie kostek lodu i pozwala na powolne delektowanie się trunkiem. W przypadku whisky typu single malt często stosuje się kieliszki o tulipanowym kształcie, które koncentrują aromat, dzięki czemu można w pełni cieszyć się bogactwem zapachów. Koktajle serwuje się w różnych typach szkła.
Long drinki, takie jak mojito czy gin z tonikiem, najlepiej wyglądają w wysokich szklankach typu highball, które eksponują warstwy składników i dodatki. Short drinki, na przykład negroni czy margarita, serwować powinno się w szerokich, niższych kieliszkach, które podkreślają ich intensywny smak i umożliwiają eleganckie podanie. Martini z kolei serwowane jest w charakterystycznych kieliszkach o szerokiej, stożkowatej czaszy i długiej nóżce. W ten sposób zapobiega się szybkiemu ogrzewaniu trunku dłońmi.Ekskluzywne szkło stołowe toistotny element eleganckiej oprawy każdego spotkania. Stylowe kieliszki i szklanki podkreślają charakter serwowanych trunków, czyniąc każdą okazję jeszcze bardziej wyjątkową.