Światowy Dzień Czekolady obchodzony jest właśnie 7 lipca, ale także i 12 kwietnia
Według historii z pogranicza faktów oraz legend to właśnie 7 lipca 1550 r. czekolada została przywieziona do Europy. Ale nie tylko w Polsce mamy swój Dzień Czekolady.
Czekolada jest nie tylko przepyszna ale także i zdrowa. Zmniejsza ona zmęczenie, poprawia nastrój, dodaje energii, łagodzi stres, przyspiesza metabolizm, wspomaga układ odpornościowy, pobudza pracę nerek, poprawia krążenie, opóźnia procesy starzenia, chroni przed nowotworami i wspomaga pracę mózgu.
Brzmi to cudownie, nieprawdaż? Jednak warto pamiętać, że nie każda czekolada jest dla nas tak zdrowa. Im więcej kakao w czekoladzie tym lepsza dla naszego organizmu, a im więcej cukru i innych dodatków tym bardziej sprzyja otyłości i cukrzycy.
Roczna konsumpcja czekolady oraz wyrobów cukierniczych z czekolady wciąż rośnie, w 2014 przekroczyła 7 milionów ton, a obecnie to około 7,7 miliona ton, a rynek czekolady był wart 103 miliardy dolarów i jego wartość szybko rośnie.
Jeśli kochacie czekoladę, ta prawda może okazać się być zbyt gorzka do przełknięcia. Światowy rynek wyrobów czekoladowych stale rośnie, przynosząc coraz większe zyski, a w większości produkcja, jak i konsumpcja czekolady odbywa się w krajach globalnej Północy (przeciętny Europejczyk czy Amerykanin zjada jej średnio 5,2 kg rocznie!), natomiast niestety niewiele uwagi poświęca się kiepskim warunkom podczas produkcji jej podstawowego składnika czyli kakao. Uprawa kakao jest podstawowym źródłem dochodu dla 5,5 miliona małorolnych rolników i zapewnia przeżycie od 40 do 50 milionom osób z krajów Globalnego Południa. W niektórych krajach nawet do 90% rolników zależne jest od uprawy kakaowca. Tymczasem, większość z nich zarabia poniżej 1,25 dolara dziennie.
K KIK