W samym sercu Częstochowy, przy al. Armii Krajowej 42, istnieje miejsce, które wykracza poza pojęcie klasycznej restauracji. FENOMEN koncept to przestrzeń, w której jedzenie, wino i muzyka tworzą spójną opowieść – a każdy gość staje się jej częścią.
Za projektem stoją Maciej Koziołek i Wiktor Olbryś – przyjaciele, których połączyły wspólne pasje: wino i muzyka. Maciej – miłośnik win naturalnych, i Wiktor – entuzjasta dźwięku z winyli, postanowili stworzyć miejsce, w którym smak i rytm mogą współbrzmieć. Wspiera ich szef kuchni Wiktor Lichnowski, który doświadczenie zdobywał w renomowanych restauracjach w Polsce, Francji i Islandii. Jego kuchnia to ukłon w stronę sezonowości, świeżości i lokalnych produktów – pełna wyczucia i harmonii.
FENOMEN koncept od początku stawiał na nieformalną elegancję, autentyczność i wspólne przeżywanie jedzenia. Tutaj nie chodzi tylko o posiłek – chodzi o doświadczenie. W menu królują talerzyki do dzielenia się, które zachęcają do wspólnego odkrywania smaków, oraz pizza na cienkim cieście, przygotowywana z najwyższej jakości składników. Całość dopełniają naturalne i biodynamiczne wina – od lekkich pét-natów po głębokie, ziemiste czerwienie.
Ale FENOMEN koncept to nie tylko kuchnia – to także żywe miejsce kultury. Regularnie odbywają się tu wydarzenia, które zyskały już lokalny status kultowych. W czwartki przestrzeń wypełnia się dźwiękami winyli podczas cyklicznego wydarzenia #WinylePrzyWinie – gdzie muzyka i wino prowadzą rozmowę, a historie zza baru splatają się z anegdotami z płyt. Kolejne spotkania już 15 i 29 stycznia o godz. 18. W pierwszym terminie o klimat zadba McOrka, w następnym – t.bajerlan & Wicier.
Z kolei trakcie #FenoSessions gra muzyka na żywo i sety DJ, które przenoszą klimat Nowego Jorku, Londynu i Tokyo w samo serce Częstochowy. Tutaj muzyka nie jest tłem – jest częścią smaku.
Dla tych, którzy wolą wieczory bardziej kameralne, FENOMEN przygotował autorski format Kolacji Degustacyjnych – 4wina, 4dania i 4winyle, opowiedziane przez trzech gospodarzy. To uczta dla zmysłów, w której kuchnia, wino i muzyka tworzą wielowarstwową narrację. Najbliższą kolację zaplanowano na 14 lutego z okazji Walentynek (szczegóły TUTAJ).
Ciekawostką jest też „Wine Tasting – wstęp do win naturalnych”, czyli wieczór z winem w kameralnej, swobodnej atmosferze. To spotkanie dla tych, którzy chcą spróbować ciekawych win, dobrze spędzić czas i poznać nowe smaki. Degustacja ma charakter lifestyle’owy — to nie szkolenie, a wspólne odkrywanie wina w dobrym towarzystwie. Wydarzenie zaplanowano na 31 stycznia na godz. 19 (więcej TUTAJ).
Nie brakuje też kulinarnych niespodzianek: Steak Weekendy, kuchnia hiszpańska, słodkie śniadania czy sezonowe pop-upy tematyczne. Każdy weekend potrafi smakować inaczej.
FENOMEN koncept rozwija się również poza talerzem. W ofercie znajdziemy kosze prezentowe z naturalnymi winami i lokalnymi produktami, a także bony podarunkowe – dla tych, którzy zamiast rzeczy wolą podarować emocje i wspólny czas.
To miejsce, które łączy ludzi, idee i sztukę. Ekipa FENOMENU zaprasza nie tylko na kolację, ale i do współtworzenia – artystów, muzyków, performerów i wszystkich, którzy chcą opowiedzieć swoją historię w przestrzeni otwartej na zmysły.
Warto też wspomnieć o zaangażowaniu FENOMEN koncept w działalność społeczną i charytatywną W grudniu ubiegłego roku ekipa lokalu wsparła organizację akcji „Sztuka Dobra” organizowanej ku pamięci zmarłego fotografa, grafika i pedagoga Adama Markowskiego. W styczniu gra zaś razem z Wielką Orkiestrą Świątecznej Pomocy. I tak 22 stycznia zaprasza na Live Dżem Session, a cały dochód z akcji wesprze cel 34. Finału, jakim jest „Diagnostyka i leczenie chorób przewodu pokarmowego u najmłodszych pacjentów”.
W świecie, w którym gastronomia coraz częściej goni za modą, FENOMEN koncept pozostaje wierny idei autentyczności, lokalności i dobrego smaku – w każdym znaczeniu tego słowa.
FENOMEN Koncept
Aleja Armii Krajowej 42, Częstochowa
IG/FB: @fenomenkoncept
www.fenomenkoncept.pl
