Nie ma aromatycznej, pysznej kawy bez odpowiedniego młynka. To stopień zmielenia ziaren znacząco wpływa na smak naparu. Inaczej powinna być zmielona kawa pod alternatywne metody parzenia, a inaczej do ekspresu. O ile w przypadku modeli z wbudowanym młynkiem użytkownik musi jedynie ustawić stopień mielenia, tak do zaparzenia w kawiarce, chemexie, aeropressie, czy ekspresie przelewowym kawa powinna być zmielona w odpowiedni sposób. Sprawdź, jakie modele młynków można znaleźć na rynku i który spełni Twoje oczekiwania.
Mielenie ręczne czy automatyczne?
Młynki do kawy można podzielić na różne kategorie. Najczęściej wyróżnia się je na podstawie mechanizmu mielenia. Kategoryzując je w ten sposób, można wyróżnić:
- młynki ręczne – manualne modele, w których mieli się kawę za pomocą korbki. Są stosunkowo ciche, łatwe w użytku, estetyczne i praktyczne. Pozwalają na precyzyjne dostosowanie grubości mielenia, ale wymagają użycia nieco siły i więcej czasu. Często wybierane przez miłośników kawy, którzy cenią sobie tradycyjne metody parzenia lub lubią angażować się w ten proces od początku do końca.
- młynki elektryczne – automatycznie mielą kawę, zgodnie z ustawieniami użytkownika. Najczęściej korzystają z nich kawiarnie, ze względu na duże wymiary i sporą ilość parzonych codziennie kaw. Sprawdzają się w codziennym użytkowaniu w biurach, gdzie kawę przygotowuje się regularnie. Mniejsze modele przeznaczone do użytku domowego to rozwiązanie, które sprawdzi się w szczególności osobom początkującym. Wiele ciekawych modeli młynków w dobrych cenach kupisz w sklepie https://coffeelove.pl/.
Młynki żarnowe i nożowe
Młynki można również podzielić ze względu na rodzaj ostrza. Najczęściej konsumenci decydują się na modele żarnowe. Charakteryzują się dużą trwałością i precyzją mielenia. Dają równomierne efekty, co jest kluczowe przy metodach parzenia wymagających dokładności, jak na przykład pod espresso, kawiarka, czy metody przelewowe. Żarna wewnątrz młynka obracają się i miażdżą kawę, dzięki czemu zachowuje ona swój smak i aromat. Mogą być stalowe lub ceramiczne. Takie rozwiązanie jest trwałe a młynek z pewnością posłuży przez długie lata. Szeroką ofertę produktów znajdziesz w sklepie https://coffeelove.pl/pl/c/Mlynki/66.
Młynki udarowe (nożowe) mają we wnętrzu ostrza, które tną ziarna na kawałki. Podczas procesu wzrasta temperatura, dlatego nie można przesadzać z długością mielenia, bo kawa będzie gorzka. Są tańszym rozwiązaniem niż modele żarnowe, ale także mniej precyzyjnym. Nie zawsze stopień zmielenia będzie odpowiadał konsumentowi. Jeżeli po zmieleniu tego typu sprzętem, kawa Ci nie smakuje, postaw na model żarnowy. W wielu przypadkach to właśnie nieodpowiednie mielenie negatywnie wpływa na smak naparu.