{"id":48287,"date":"2021-07-21T09:42:08","date_gmt":"2021-07-21T09:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/gazetaregionalna.com\/?p=48287"},"modified":"2021-07-22T08:50:50","modified_gmt":"2021-07-22T08:50:50","slug":"na-starym-rynku-otwarto-kawiarnie-alternatywa-21","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gazetaregionalna.com\/?p=48287","title":{"rendered":"W szklanym pawilonie na Starym Rynku otwarto Kawiarni\u0119 Alternatywa 21. Poprowadz\u0105 j\u0105 osoby z niepe\u0142nosprawno\u015bci\u0105"},"content":{"rendered":"\n

Kawiarnia Alternatywa 21 na Starym Rynku to nowo\u015b\u0107 w\u015br\u00f3d lokali gastronomicznych w Cz\u0119stochowie. Czeka ona na go\u015bci od wtorku do niedzieli od godz. 10 do 22. <\/h2>\n\n\n\n

Nie by\u0142oby Kawiarni Alternatywa 21, gdyby nie jej „siostra” Klubokawiarnia mieszcz\u0105ca si\u0119 przy ul. Mielczarskiego 20. Od grudnia 2016 r. z powodzeniem prowadz\u0105 j\u0105 osoby z niepe\u0142nosprawno\u015bci\u0105 intelektualn\u0105. Za prowadzenie lokalu odpowiada za\u015b Sp\u00f3\u0142dzielnia Socjalna \u201eJasne, \u017ce Alternatywa 21\u201d, kt\u00f3ra powsta\u0142a z inicjatywy Gminy Miasta Cz\u0119stochowy oraz Fundacji Oczami Brata. Obecnie nadal jest ona sp\u00f3\u0142dzielni\u0105 os\u00f3b prawnych, ale tworz\u0105 j\u0105 Fundacja Oczami Brata oraz Fundacja Imago. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Otwarcie Kawiarni Alternatywa 21 w Cz\u0119stochowie (fot. Kawiarnia Alternatywa 21)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

-Co ciekawe, dok\u0142adnie tydzie\u0144 temu min\u0119\u0142o pi\u0119\u0107 lat od momentu zarejestrowania sp\u00f3\u0142dzielni w s\u0105dzie. Na starcie, dzi\u0119ki wsparciu Jurajskiego O\u015brodka Wsparcia Ekonomii Spo\u0142ecznej, uda\u0142o nam si\u0119 zatrudni\u0107 pi\u0119\u0107 os\u00f3b z niepe\u0142nosprawno\u015bci\u0105 intelektualn\u0105. Otworzyli\u015bmy lokal, dzi\u015b jeste\u015bmy bardzo skoncentrowani na rewitalizacji ul. Mielczarskiego. Pod koniec sierpnia zorganizujemy tam Festiwal Kultury Alternatywnej [piszemy o nim TUTAJ<\/a> – przyp. red.], powstan\u0105 tam nowe murale – przypomina\u0142 Pawe\u0142 Bilski, prezes i za\u0142o\u017cyciel Fundacji Oczami Brata.<\/p>\n\n\n\n

A dlaczego Alternatywa 21? – Chcemy by\u0107 alternatywn\u0105 przestrzeni\u0105 dla gastronomii i sztuki. 21 odnosi si\u0119 oczywi\u015bcie do \u015awiatowego Dnia Zespo\u0142u Downa i obecno\u015bci dodatkowego chromosomu- wyja\u015bnia\u0142 Bilski.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Otwarcie Kawiarni Alternatywa 21 w Cz\u0119stochowie (fot. Zuzanna Suliga)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Otwarcie na Starym Rynku odby\u0142o si\u0119 20 lipca<\/h2>\n\n\n\n

Otwieraj\u0105c kawiarni\u0119, „Jasne, \u017ce Alternatywa 21” sta\u0142a si\u0119 jedyn\u0105 sp\u00f3\u0142dzielni\u0105 socjaln\u0105 w Polsce, kt\u00f3ra prowadzi dwa lokale tego typu. Uroczysto\u015b\u0107 odby\u0142a si\u0119 20 lipca i cieszy\u0142a si\u0119 sporym zainteresowaniem cz\u0119stochowian.<\/p>\n\n\n\n

Przygotowania do tej chwili trwa\u0142y od dawna. Sama kawiarnia mie\u015bci si\u0119 w okaza\u0142ym szklanym pawilonie nale\u017c\u0105cym do Muzeum Cz\u0119stochowskiego. By Alternatywa 21 mog\u0142a tu zago\u015bci\u0107, konieczna by\u0142a wygrana w og\u0142oszonym wcze\u015bniej konkursie.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Otwarcie Kawiarni Alternatywa 21 w Cz\u0119stochowie (fot. Zuzanna Suliga)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

-Nast\u0119puj\u0105 kolejne etapy udost\u0119pniania tej przestrzeni cz\u0119stochowianom. St\u0105d otwarcie Kawiarni Alternatywa 21. Lokal funkcjonuje w tym miejscu dzi\u0119ki konkursowi, kt\u00f3ry wygra\u0142. Przez najbli\u017csze lata b\u0119dzie tu prowadzi\u0142 dzia\u0142alno\u015b\u0107, anga\u017cuj\u0105c w ni\u0105 te\u017c osoby niepe\u0142nosprawne, co wydaje mi si\u0119 niezwykle warte podkre\u015blenia. B\u0119dzie to przestrze\u0144, w kt\u00f3rej nie tylko b\u0119dzie mo\u017cna co\u015b zje\u015b\u0107, ale nacieszy\u0107 oczy ogl\u0105daj\u0105c r\u00f3\u017cne ekspozycje czy uczestnicz\u0105c w r\u00f3\u017cnych wydarzeniach kulturalnych – zaznacza\u0142a Katarzyna Ozimek, dyrektor Muzeum Cz\u0119stochowskiego.<\/p>\n\n\n\n

Tu kr\u00f3luje kultura i sztuka<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Otwarcie Kawiarni Alternatywa 21 w Cz\u0119stochowie (fot. Zuzanna Suliga)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Dowod\u00f3w tego, \u017ce w Alternatywie 21 kultura i sztuka piastuj\u0105 wysokie miejsca, podczas otwarcia nie brakowa\u0142o. Go\u015bci wita\u0142a bowiem wystawa niezwyk\u0142ych rze\u017aby autorstwa Marty J\u0119drzejewskiej.<\/p>\n\n\n\n

-Naszym celem nie jest prowadzenie kawiarni samej w sobie, ale te\u017c lokalu, kt\u00f3ry funkcjonuje jako miejsce kultury. Za\u0142o\u017ce\u0144 przy\u015bwieca nam wiele, bo r\u00f3wnie wa\u017cnym celem jest uwra\u017cliwianie mieszka\u0144c\u00f3w na potrzeby os\u00f3b z niepe\u0142nosprawno\u015bci\u0105. Kiedy\u015b zastanawiali\u015bmy si\u0119, czy czas pandemii nie pokrzy\u017cuje nam plan\u00f3w. By\u0142y takie obawy. Jednak jako jednemu z nielicznych lokali, przy pomocy JOWES-u, uda\u0142o nam si\u0119 utrzyma\u0107 w klubokawiarni pe\u0142ne zatrudnienie. Dzi\u015b zatrudniamy kolejnych sze\u015b\u0107 os\u00f3b z r\u00f3\u017cnymi formami niepe\u0142nosprawno\u015bci – podkre\u015bla\u0142 Pawe\u0142 Bilski. <\/p>\n\n\n\n

\"\"
Otwarcie Kawiarni Alternatywa 21 w Cz\u0119stochowie (fot. Zuzanna Suliga)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Z kolei na wiecz\u00f3r otwarcia organizatorzy zaprosili cz\u0119stochowian na koncert wroc\u0142awskiego artysty Janka Samo\u0142yka i wystaw\u0119 malarstwa cz\u0119stochowianina Szymona Motyla – „Korony pandemiczne”. Wst\u0119p na oba wydarzenia by\u0142 bezp\u0142atny.<\/p>\n\n\n\n

„Sit down and eat downie”<\/h2>\n\n\n\n

Zesp\u00f3\u0142 Sp\u00f3\u0142dzielni Socjalnej „Jasne, \u017ce Alternatywa 21” tworz\u0105 Zuza, Mateusz, Marta, Dominika, dwie Moniki, Weronika, Tomek, Edyta, \u0141ukasz i Konrad. Na tyle koszulek, kt\u00f3re nosz\u0105 pracownicy lokalu, mo\u017cna przeczyta\u0107 symboliczne has\u0142a: „Mi\u0142o cz\u0119sto Ci\u0119 widzie\u0107” oraz „Sit down and eat downie”.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Otwarcie Kawiarni Alternatywa 21 w Cz\u0119stochowie (fot. Kawiarnia Alternatywa 21)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

-Oddaje to fakt, \u017ce staramy si\u0119 \u0142ama\u0107 stereotypy dotycz\u0105ce os\u00f3b z niepe\u0142nosprawno\u015bci\u0105. Serwujemy wi\u0119c ciasto downie, czyli brownie w naszej ods\u0142onie. Przez to pokazujemy, \u017ce osoby z niepe\u0142nosprawno\u015bci\u0105 s\u0105 blisko nas. Zaznaczamy te\u017c, \u017ce w obu naszych lokalach wszyscy s\u0105 mile widziani. Mamy nadziej\u0119, \u017ce Alternatywa 21 przyci\u0105gnie nie tylko mieszka\u0144c\u00f3w, ale te\u017c turyst\u00f3w i pielgrzym\u00f3w – m\u00f3wi\u0142 prezes Fundacji Oczami Brata.<\/p>\n\n\n\n

Kawiarnia zaprasza go\u015bci od wtorku do niedzieli od godz. 10 do 22. Co znajdziemy w menu? U\u0142o\u017cono je z przysmak\u00f3w zar\u00f3wno wegetaria\u0144skich, jak i niewegetaria\u0144skich. S\u0105 wi\u0119c kanapki zar\u00f3wno z piersi\u0105 z kurczaka, jak i pasztetem z czerwonej soczewicy z warzywami (ceny wahaj\u0105 si\u0119 od 8 do 10 z\u0142). S\u0105 sa\u0142atki, np. grecka lub z kasz\u0105 gryczan\u0105 (ceny to: 15 i 20 z\u0142 za ok. 300 g). Serwowane s\u0105 te\u017c tortille (16 z\u0142), zupy dnia (10 z\u0142), tarty (10 z\u0142), lody (4 z\u0142 za ok. 50 g), kawy, herbaty, lemoniady, soki wyciskane… No i oczywi\u015bcie wspomniane ju\u017c ciasta. Za porcj\u0119 downie zap\u0142acimy 8 z\u0142, za downata 4 z\u0142, ciasto dnia -10 z\u0142, a np. szarotk\u0119 na ciep\u0142o z lodami i bit\u0105 \u015bmietan\u0105 z owocami – 15 z\u0142. Szczeg\u00f3\u0142y: www.facebook.com\/KawiarniaAlternatywa21<\/a><\/p>\n\n\n\n

To nie koniec zmian na Starym Mie\u015bcie<\/h2>\n\n\n\n
\"\"
Otwarcie Kawiarni Alternatywa 21 w Cz\u0119stochowie (fot. Zuzanna Suliga)\n<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

– By\u0142 czas, gdy Stare Miasto nie by\u0142o ani \u0142adne, ani atrakcyjne, dzi\u015b to kolejne miejsce, kt\u00f3rym mo\u017cemy si\u0119 chwali\u0107 – podkre\u015bla\u0142 podczas otwarcia kawiarni Jaros\u0142aw Marsza\u0142ek, zast\u0119pca prezydenta miasta Cz\u0119stochowy. – To nie jest jednak rynek w Krakowie, kt\u00f3ry ma swoj\u0105 tradycj\u0119, my j\u0105 dopiero musimy zbudowa\u0107. Mam nadziej\u0119, \u017ce ci m\u0142odzi ludzie zapocz\u0105tkuj\u0105 now\u0105 histori\u0119 tego miejsca. Jako miasto, te\u017c chcemy, \u017ceby ta przestrze\u0144 \u017cy\u0142a, mamy tu ma\u0142y amfiteatr, w kt\u00f3rym b\u0119d\u0105 si\u0119 odbywa\u0142y koncerty, jest pomys\u0142 na ogr\u00f3dek letni. Je\u015bli wszyscy do\u0142o\u017cymy stara\u0144, jest szansa, \u017ce Stare Miasto stanie si\u0119 miejscem popularnym i lubianym przez mieszka\u0144c\u00f3w – doda\u0142. <\/p>\n\n\n\n

Zgodnie z zapowiedzi\u0105 to nie koniec zmian na Starym Mie\u015bcie. – Ju\u017c za miesi\u0105c udost\u0119pnimy kolejny punkt, b\u0119dzie to sta\u0142a wystawa archeologiczno-historyczna, kt\u00f3ra b\u0119dzie si\u0119 mie\u015bci\u0142a pi\u0119tro ni\u017cej, w przestrzeni muzealnej. Miejsce to ca\u0142o\u015bciowo nazywamy Starym Ratuszem – zapowiada\u0142a Katarzyna Ozimek.<\/p>\n\n\n\n

Zuzanna Suliga<\/strong><\/p>\n\n\n\n